Sabores del mundo! - “Pesto Citrico” – by Nicole Perez - Reebok CrossFit PTY
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Sabores del mundo! – “Pesto Citrico” – by Nicole Perez

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Sabores del mundo! - “Pesto Citrico” – by Nicole Perez

Sabores del mundo! – “Pesto Citrico” – by Nicole Perez

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Seguimos en Italia con otra deliciosa variación de “Pesto”. Esta versátil salsa se convertirá
en una de tus favoritas para aderezar un delicioso filete de pescado. Te recomiendo el
róbalo, dorado o corvina. Puedes variar las hierbas o hacer una combinación de las que
más te gusten. Cilantro, Tomillo, Albahaca y Orégano son mis favoritas. También puedes
variar entre nueces, almendras o piñones. Por eso me encanta esta receta!
Combina todos los ingredientes en un procesador y tritura hasta q se mezcle:

“Pesto Cítrico”
1 taza de una o varias hierbas frescas
1 taza de nueces
El jugo y ralladura de ½ limón
El jugo y ralladura de ½ naranja
½ taza de aceite de oliva
1 pizco de sal
1 pizco de hojuelas de pimienta roja

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