Blog – Tuesday September 24 - Reebok CrossFit PTY
68 Street & Israel Ave. San Francisco | info@crossfitpty.com
 | 507 - 396 2535
              

Blog – Tuesday September 24

Home
Nutrition
Blog – Tuesday September 24

Blog – Tuesday September 24

By There are no tags 0 comments

“Patties de Cangrejo”
by: Nicole Perez

En el blog post anterior compartí con ustedes una receta de mayonesa al estilo Paleo. Esta versátil receta será parte de los ingredientes de las recetas que compartiré hoy con ustedes .Si son amantes de los mariscos no pueden dejar de hacer estas recetas. La primera es un aperitivo o snack que estoy segura se convertirá en uno de sus favoritos y la segunda es un aderezo que será el acompañamiento perfecto para este “aperitivo” y otros mariscos.

“Patties de Cangrejo”
(rinde 4-6 “patties”)

1 libra de carne de cangrejo
1 taza de almendras molidas
3 cebollinas ( parte verde y blanca)
½ taza de pimenton rojo (picado bien fino)
¼ taza de “Mayonesa al estilo Paleo”
1 huevo
1 cucharadita de polvo de mostaza
½ limón (el jugo)
¼ cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
Almendras molidas (bien fina) para espolvorear
½ taza de aceite de coco

En un tazón, mezcla todos los ingredientes, excepto las almendras molidas para espolvorear y el aceite de coco. Forma en “patties” o hamburguesitas. Calienta el aceite en fuego medio. Cuando este caliente, cuidadosamente coloca las “patties”, puedes colocar dos o tres a la vez. Cocina por 4 a 5 minutos hasta que estén doradas y dales vuelta con cuidado! Cocina otros 4 a 5 minutos hasta que estén doradas de ese lado también. Sirve calientitas con la deliciosa “salsa tartara” que te enseñare a preparar a continuación.

“Salsa Tártara”
( rinde 1 taza aprox.)

1 taza de “Mayonesa al estilo Paleo”
2 cucharadas de cebollinas (parte verde)
2 cucharadas de pepinilos dulces picaditos
1 cucharada de alcaparras
1 cucharada de perejil fresco picadito
2 cucharadas de mostaza Dijon
1 cucharadita de jugo de limón
½ cucharadita de tarragon fresco picadito (opcional)
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta de cayena (opcional)

Mezcla todos los ingredientes. Refrigera en un frasco hasta por una semana.

There are no comments yet, but you can be the first



Leave a Reply